Minat Gen Z (generasi Z) dan milenial membangun UMKM di bidang kuliner semakin meningkat. Generasi ini juga sekaligus menjadi pasar yang besar. Program pengembangan UMKM yang komprehensif dapat membantu mereka mengembangkan usaha kulinernya.
“UMKM berperan penting bagi ekonomi di Indonesia sehingga perlu didukung keberadaannya. Kalau UMKM nya berkembang, GDP nya juga berkembang. Apalagi generasi sekarang, Gen Z dan milenial banyak yang buka startup kuliner,” kata Marketing Director PT. Flora Food Indonesia, Ade Savitri, di sela peluncuran BlueBand Professional UMKM Star #AhlinyaRasaSukses di Jakarta, Selasa (18/2/2025).
Tak hanya menjadi pelaku UMKM kuliner, Stefanie Kurniadi dari Foodizz Academy memaparkan, Gen Z juga menjadi pasar yang besar bagi bisnis kuliner. “Kami berada dalam satu industri dari tiga kebutuhan pokok, yaitu kuliner, dan dengan populasi masyarakat yang besar. Ibaratnya buka pagar rumah, taro meja, bisa jualan makanan. Apalagi, jumlah pasar terbesar kuliner adalah Gen Z yang populasinya semakin membesar. Gen Z ini gak punya kebiasaan masak di rumah, senangnya beli di luar. Jadi ini potensi yang besar sekali bagi bisnis kuliner. Lihat saja, setiap hari ada saja makanan yang viral,” papar Stefanie.
https://investor.id/business/389838/minat-gen-z-membangun-umkm-kuliner-semakin-meningkat